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就是甜食控!自己做粉紫色系的Q彈九份芋圓~

就是甜食控!自己做粉紫色系的Q彈九份芋圓~

人氣食譜
By Irene on 07 Dec 2018
Digital Editor

除了珍珠之外,還想要吃一點煙韌的東西? 不如動手做芋圓~看到粉嫩的色系,少女心大爆發,心情都變好了呢~

芋圓

份量 5人份
時長 15-20分鐘

食材

芋圓

紫芋 1個
水 150毫升
蕃薯粉 250克
糖 150克

做法

1- 把芋頭削皮後切成條狀。

2- 隔水蒸約10分鐘直到芋頭變得軟。

3- 用叉子壓爛芋頭壓成蓉, 加蕃薯粉和糖攪拌。

芋圓

4- 把水慢慢的一些些加進去混合,搓成粉糰。

5- 用膠片將粉糰切成小塊。把每小塊搓成長條狀,再切成小粒。

芋圓

6- 燒滾一鍋水後,放入芋圓煮熟即可。

芋圓

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 愛料理, 楊桃美食網, 下廚房 & Pinterest

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