【重口味人士注意】食辣到底好還是壞？有痔瘡、胃炎患者等人群不適宜食辣
辣椒好處
一、刺激胃黏液分泌
辣椒辣味的來源主要是辣椒素（capsaicin），少量辣椒素能刺激胃黏液的分泌，修復胃黏膜，對胃部產生保護作用。
二、抗氧化
新鮮辣椒含豐富維他命C，每100克辣椒的維生素C含量高達143毫克，比檸檬更多。維他命C具抗氧化作用，。
三、促進新陳代謝
辣椒素可促進血液循環，從而加快新陳代謝。在中醫角度，辛辣食物特別適宜虛寒底子的人，此類人士氣血運行較慢，經常手腳冰冷及有低血壓問題，辛辣食物能促進氣血循環，減輕虛寒症狀。
不適合食辣椒的人群
雖然辣椒對身體有好處，但市面上多用的辣椒產品含有多種添加物，營養效果可能會大打折扣，過量進食辣椒亦會適得其反。
一、腸胃不佳人士
進食太多辣椒素令胃黏膜急性發炎及胃酸分泌過多。如本身患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等問題，雖然不會直接引起十二指腸潰瘍，但會讓潰瘍的傷口癒合速度變慢，增加治療的難度。
二、有痔瘡人士
辣椒素會導致肛門的血管腫脹，因此痔瘡出血的情況亦會惡化。
三、口腔潰瘍
辣椒刺激性大，如頻繁食辣，容易造成口腔黏膜破損，當口腔反覆破損，黏膜在修復過程中一旦產生基因變異，便有可能演變為口腔癌。
四、眼病病人
辣椒能促進血液循環，但可能令角膜炎病人的病情加劇。在中醫角度，辣的性質相當「熱」，可能會引起肝熱灼絡或風熱上犯，導致眼晴出現紅腫熱痛。
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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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