【體臭原因】食菜、飲酒都會生臭狐？小心6類食物令體臭加劇

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By Chelsea on 22 Mar 2020

Digital Editor

英文有句諺語「You are what you eat」（人如其食），套用在受體臭困擾的人士身上似乎特別適合，因為一個人的飲食習慣其實的確可以影響體味！如果不想因為臭狐而遇上尷尬問題，就要留意下文6類可以令體臭加劇的食物。

近日溫度回升不少，急步走路都已經會大汗淋漓，某些人或會使用止汗劑或香水去掩蓋令人尷尬的體味，但兩者混合後卻反而令氣味更難聞。其實體味與飲食習慣息息相關，能夠影響身體代謝，不想令身上散發狐臭，就應避免過量進食以下6類食物：

1、十字花科蔬菜

西蘭花、椰菜花，椰菜、羽衣甘藍都屬於十字花科蔬菜，而這些蔬菜的纖維含量其實很高，不容易被人體完全消化。

當纖維落到結腸，會與腸道細菌互相產生反應，增加放屁機會。雖然進食任何高纖食物都會有以上情況，但十字花科蔬菜當中所含的「硫」非常高，並相對增加了皮膚細菌中的硫含量，因而產生更多具腐爛氣味的硫化合物。

此外，硫亦能夠被分解成「硫化氫」，甚至會產生臭雞蛋味，過多的化合物會透過人體的汗腺排出，散發出腥臭味。

2、蘆筍

蘆筍含有甲硫醇，並會在人體內被分解，釋放氣味較濃的化學物質。故此吃過量蘆筍就會出現俗稱的「蘆筍尿」，導致尿液變臭，散發奇怪而腐爛的氣味。

3、濃味食物

濃味食物如洋蔥、茴香、咖哩等都會令人產生體臭。例如大蒜當中的「大蒜素」就是硫化合物的一種，具有強烈的刺激氣味，在咀嚼及消化過程當中會被吸收到血液系統，代謝成尿液或汗水，或輸送到身體不同部位。

而當「大蒜素」進入胃部後亦會被分解成揮發性化合物，而這些化合物在我們的呼吸氣息之中就更為明顯，亦會透過皮膚、汗液中滲出體味。

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4、海鮮

進食海鮮後會散發體臭其實是與代謝失調（Metabolic Disorder）有關，患有「臭魚症」（或「三甲基胺尿症」）的人在食用海鮮後身體就會產生魚腥味，因為他們無法分解海鮮中天然存在的三甲胺化學物，令氣味在數小時內出現。

「臭魚症」並不是常見疾病，需要靠驗尿才能作出診斷。患有這種疾病的人或需要避免食用海鮮及其他含有三甲胺的食物，例如雞蛋、動物肝臟、豆類及飲用牛奶。

5、酒精

根據美國衛生研究院（National Institutes of Health）的資料指，當身體吸收酒精後，酒精會代謝成「乙酸鹽」或「乙酸」，可以透過呼吸嗅得到；而當酸性汗液被皮膚細菌代謝後，就會留下帶有標誌性的氣味，亦有可能會滲入到汗水之中，增加體臭，也就是人們常說可以嗅到別人身上的「酒味」。

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6、肉類

除了十字花科蔬菜，，紅肉當中亦含有豐富的硫成份。2004年，一份發表在期刊《化學感官》（Chemical Senses）的研究指出，進食肉類可能會影響汗水分泌。在該項小型研究中，研究人員讓17名男性於兩周內分別進行「肉食」或「素食」飲食，並收集了他們腋下的汗水，發現素食者汗水的刺激性（對嗅覺方面）明顯比肉食者少，推測是由於肉類中的脂肪酸能夠進入汗液，令散發的味道更臭。