中式甜品入門之選～4步完成經典蕃薯湯水～

新手必試煮的糖水－蕃薯糖水！完全可以大翻身～由地獄廚神變成小廚神啊～

份量 2-3人
時長 30分鐘

食材

蕃薯 2個
老薑 50克
片糖 1-2片
清水 1-1.5公升

做法

1- 將蕃薯去皮，切成小粒，要放在水中浸泡，防止蕃薯變黑。

2- 將老薑洗淨，切片，拍鬆。

3- 準備一個大鍋，倒入清水，用大火煮滾後，加入切粒蕃薯和切片老薑。

4- 等水再滾後，用中小火煮25至35分鐘，直到蕃薯變軟，加入片糖調味，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 百度