不用再煩惱便當菜！只要3步就能快速煮她酸甜茄汁魚塊～

小朋友挑吃不知道該怎麼辦? 不如嘗試煮這道茄汁魚塊吧～ 酸酸甜甜的蕃茄醬配上脆脆的魚塊，大人小孩都適合～

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材

魚柳 500克
洋蔥 半個
蒜蓉 1湯匙
蕃茄醬 半杯
生粉 適量
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙

做法

1- 洗淨魚柳，放進碗中，倒入鹽和胡椒粉醃好；洋蔥切片。

2- 準備平底鍋，倒入適量油，等油熱好，將魚柳均勻沾上生粉，放進鍋中煎至兩面變成金黃色，盛起瀝油。

3- 用另一個鍋，倒少許油，放入蒜蓉炒香，加入切好的洋蔥，炒至洋蔥變軟後，倒入蕃茄醬，煮滾後，放入煎好的魚塊，翻炒均勻，即可上碟。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 小紅書，心食譜，豆果美食 ＆ 美食天下