椰香滿滿~1分鐘學懂做雙層椰子奶凍!
在外面吃有椰子的食品總是很貴,不如自己動手做吧~ 這款椰子凍好看又好吃~趕快試做吧~
份量 2-3人
時長 20分鐘 (製作時間)+一晚上(學藏時間)
食材
椰子 2個
牛奶 250克
淡奶油 300毫升
魚膠粉 30克
糖 50克
椰漿 400毫升
做法
1- 小心的打開椰子,倒出椰子水備用,並清洗乾淨,隔掉椰子水的殘渣。
2- 將椰子水倒進鍋中加熱煮滾,倒入一小部分在碗中,加入10克魚膠粉,攪勻後倒回鍋中,放涼後倒進椰子中,放進冰箱冷藏大約2小時。
3- 準備另一個小鍋,倒入牛奶、淡奶油、糖、椰漿加熱,煮滾後,倒入一小部分在碗中,加入20克魚膠粉,攪勻後倒回鍋中,放涼後倒滿椰子,放進冰箱冷藏過夜。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest