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女神清新小吃~2分鐘學懂做桂花糯米藕!

女神清新小吃~2分鐘學懂做桂花糯米藕!

人氣食譜
By Irene on 15 Feb 2019
Digital Editor

蓮藕除了可以拿來炒和煲湯之外,也可以拿來做著名的桂花糯米蓮藕啊~趕快動手做一下吧~

桂花糯米2

 

份量 2-3人
時長 2個半小時

食材

蓮藕 400克
糯米 50克
冰糖 2-3湯匙
糖桂花 適量

桂花糯米3

做法

1- 用清水浸泡糯米1小時,瀝乾備用。

2- 切下蓮藕的一邊,大約2吋厚,用作蓋子。

3- 將糯米填入蓮藕的洞中。

4- 蓋上之前切下的蓮藕蓋子,用幾支牙簽固定好。

桂花糯米1

5- 將蓮藕放入鍋中,倒入清水,要蓋過蓮藕。

6- 將水煮滾後,轉小火煮1個半小時,並放入冰糖。

7- 用小火再煮半個小時,盛起蓮藕放涼,並切成片狀。

8- 將切好的蓮藕放在碟上,灑上糖桂花,即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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