女神清新小吃～2分鐘學懂做桂花糯米藕！

蓮藕除了可以拿來炒和煲湯之外，也可以拿來做著名的桂花糯米蓮藕啊～趕快動手做一下吧～

份量 2-3人
時長 2個半小時

食材

蓮藕 400克
糯米 50克
冰糖 2-3湯匙
糖桂花 適量

做法

1- 用清水浸泡糯米1小時，瀝乾備用。

2- 切下蓮藕的一邊，大約2吋厚，用作蓋子。

3- 將糯米填入蓮藕的洞中。

4- 蓋上之前切下的蓮藕蓋子，用幾支牙簽固定好。

5- 將蓮藕放入鍋中，倒入清水，要蓋過蓮藕。

6- 將水煮滾後，轉小火煮1個半小時，並放入冰糖。

7- 用小火再煮半個小時，盛起蓮藕放涼，並切成片狀。

8- 將切好的蓮藕放在碟上，灑上糖桂花，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest