家常美味！20分鐘做好簡單清蒸鱈魚～

每次去酒樓吃飯，其中最期待的就是清蒸魚了！不如下次在家做這道清蒸鱈魚～快點動手做吧～

份量 1-2人
時長 20分鐘

食材

鱈魚排 1片
薑蓉 1茶匙
青蔥絲 少許
蒜蓉 1茶匙
辣椒絲 少許

調味料

白胡椒粉 少許
米酒 適量
蠔油 適量

做法

1- 將鱈魚洗淨，用廚紙吸乾水份。

2- 將洗淨的鱈魚放在蒸盤上，淋上少許米酒，用手塗抹均勻。

3- 在魚的表面放上薑蓉和蒜蓉，倒上一點蠔油和灑適量的白胡椒粉。

4- 等水煮滾後，蒸5至10分鐘，直到魚熟透。

5- 出鍋後，可以灑上蔥絲和辣椒絲作裝飾，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by icook, Pinterest