【二噁英】攝入大量二噁英或致不同皮膚病　中醫分享抗敏感湯水

By 王玲 on 18 Nov 2019

註冊中醫師

香港註冊中醫師香港大學中醫碩士(針灸學) 香港大學我中醫全科學士河南醫科大學醫療系學士

社會衝突持續，警方累積發放了近萬枚催淚彈，全港各區都受催淚煙霧的籠罩。多位專家、教授指出，催淚彈中的催淚劑固體，會在遇高溫時進行分解，並釋出「超級致癌物」二噁英，震驚市民。警方亦在11月15日的記者會上承認催淚彈會釋出二噁英。

根據食物安全中心資料，二噁英是一組多氯性芬香族化合物。各種二噁英化合物的毒性不一。在所有已鑑別的與二噁英相關的化合物中，毒性最強的是 2, 3, 7, 8- 四氯二苯並對二噁英 (TCDD) 。

二噁英是脂溶性的，不易分解，因此多積聚在脂肪組織，並沿食物鏈由植物到動物，再由動物到人類逐漸富集。人類會透過食物、食水、空氣和皮膚接觸等途徑攝入二噁英。其中食物是最主要的來源，佔九成以上的比例。脂肪含量較高的食物，例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、蛋類及其製品，是人類攝入二噁英的主要膳食來源。

人類如意外地攝入大量二噁英，可引致氯痤瘡 ( 一種皮膚病 ) 、皮膚出疹及變色等皮膚病和體毛過多。國際癌症研究機構已把 TCDD 列為人類的致癌物。長期攝入二噁英會牽涉到免疫系統、生殖功能、內分泌系統及發育中神經系統的損害，一些研究亦發現二噁英與人的糖尿病、甲狀腺功能異常和心臟病有關。

攝入大量二噁英，或導致不同的皮膚問題。註冊中醫師王玲醫師表示，她在油麻地工作，也兩次親身感受過催淚氣體對人體的影響。吸入後，馬上流淚水，咽喉部痕癢不適乾咳。她說可想而知，老人家、哮喘病患者等，會有很大影響。

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王玲醫師又引用香港藥劑師工會的資料，分享碰到催淚彈時應怎麼辦。催淚彈化學物容易被風吹散，新鮮空氣方向濃度會較低。遇到催淚彈時，可以的話嘗試閉氣，不要大力吸氣。另外，即使感到刺痛也不要立即蹲下，因為化學物成份通常比空氣重，向下動作只會接觸更多化學物。離開投射催淚彈現場之後，盡快洗手，避免手再接觸其他部位如口鼻眼。洗眼的時候，頭側向一邊，盡量令水向另一邊流走。盡快替換衣物，因為化學物多是粉末，衣物上的化學物會不斷刺激皮膚。

王玲醫師教大家煲一個補肺養陰抗敏感湯水，希望能發揮多少作用：

花旗參雪梨薏米湯水：(2 至 3人飲用)

材料：
生、熟薏米各 15g
杏仁、冬瓜仁各 9g
花旗參 12g
僵蠶 2 條
勝瓜一條
雪梨兩個
豬?半斤

最後提提大家，根據刊登在《US National Library of Medicine National Institutes of Health》的文章"Environmental pollution and acne: Chloracne"指，二噁英留在體內7至10年，即經過「半衰期」，二噁英的含量也才能減半。故難以用一些食物、食療緩解當中的影響。如有不適或有任何疑問，大都應該立即向專業的醫護人員查詢。