download UrbanLife 健康新態度 app
邪惡拉絲芝士!大熱韓式料理芝士辣炒雞~

邪惡拉絲芝士!大熱韓式料理芝士辣炒雞~

人氣食譜
By Irene on 24 Jan 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

韓式的炒雞真的讓人無法抵抗啊~ 滿滿拉絲的芝士和微辣的雞肉,真的是絕配啊~快點動手做吧~

韓式芝士辣雞1

份量 4人
時長 30分鐘 (不包括醃製時間)

食材

去骨雞腿肉 400克
洋蔥 適量
蔥 1支
麻油 1大匙
碎芝士 250克
椰菜 適量
胡蘿蔔 適量
水 適量
年糕條 200克

醃雞材料

蒜蓉 1大匙
韓式辣椒醬 2大匙
糖 1大匙
薑蓉 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1大匙

韓式芝士辣雞5

 

做法

1- 將雞腿肉洗淨並切塊後,放入大碗中,加入蒜蓉、韓式辣椒醬、糖、薑蓉、醬油和米酒,醃製30分鐘。

2- 將洋蔥去皮、胡蘿蔔洗淨削皮後,分別切絲;將椰菜洗淨,切片;蔥則切成段。

3- 準備一個炒鍋,倒入1大匙油,等油熱後,加入雞腿肉,炒至半熟後,盛起。

4- 用同一個鍋,加入洋蔥絲和胡蘿蔔絲炒軟。

韓式芝士辣雞4

5- 之後加入椰菜翻炒。

6- 加入雞肉、年糕條、麻油,和倒入食材1/3高度的水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,中間要適當翻炒一下,以免年糕黏在一起。

7- 加入蔥段,翻炒,看看雞肉和年糕條是否熟透,如果還沒熟透,就煮多一會,直到雞肉和年糕條完全熟透。

韓式芝士辣雞6

 

8- 在上面鋪上碎芝士,蓋上鍋蓋煮到芝士完全融化即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest,icook

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度