酵素減肥法～1分鐘學會做清爽解膩醃白蘿蔔！

研究發現白蘿蔔非常有助減肥！白蘿蔔能增加體內酵素，幫助消化排走宿便，最適合有小肚肚的女生吃！不知道你們有沒有發現其實前菜很重要? 如果有好吃的前菜，那一餐就會變得更好吃而且幫助消化，而且更有胃口了～ 這款醃白蘿蔔，真的可以常備在家裡的冰箱啊，快點動手做吧～ 要注意醃蘿蔔是餐前食用，不能做代餐哦！

份量 2-3人
時長 40分鐘 (不包括醃製時間)

食材

中等大小的白蘿蔔 1條
米醋 200克
冰糖 150克
指天椒粒 適量
鹽 適量

做法

1- 將蘿蔔洗淨後削皮，切成薄片或小方粒。

2- 加入適量的鹽醃製30分鐘，醃好後，要倒掉水份。

3- 準備一個鍋，倒入冰糖和米醋，用中小火煮到冰糖完全融化。

4- 當煮好的冰糖醋冷卻後，加入醃好的蘿蔔，並加入適量的辣椒。

5- 準備一個大玻璃罐，把所有煮好的材料裝罐，密封最少10小時，便可以享用。

小貼士：可以放進冷箱，冷藏過後的醃蘿蔔，風味更佳。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest