五福臨門！5種材料做年菜五福炸春捲～

香噴噴的春卷總是讓人停不下來啊～咬下去還會喀嚓一聲，真的完全不能扺抗～快點動手做這款五福炸春捲吧～

份量 3-4人
時長 30分鐘

食材

瘦肉絲 200克
冬菇絲 50克
芽菜 100克
竹筍絲 100克
韭菜黃 100克
醬油 1大匙
鹽 少許
生粉水 1大匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
米紙 10張

做法

1- 準備一個鍋，倒油後，下冬菇絲、竹筍絲、瘦肉絲，翻炒。

2- 加入韭菜黃、芽菜、醬油、米酒，翻炒。

3- 灑糖、鹽和生粉水勾芶，翻炒起鍋。

4- 準備一盤水，將米紙沾水軟化，放上炒好的餡料，由下往上捲，沾水黏起接口處。

5- 準備油鍋，倒油熱油後，用中小火炸至春卷定型，再用大火炸外皮炸至酥脆。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest