懶人食譜！ 2步完成惹味韓式辣醬雞翼～

韓式餐廳的菜式標價通常也很高，其實在家很簡單就能做好韓式風味的煎炸雞翼～ 甜甜辣辣的醬汁真的超好下飯！快點跟著影片和食譜做吧～

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Cookeys 煮食日常（@cookeys.presslogic）分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 19 日 上午 8:31 張貼

份量 4-5人
時長 30分鐘

食材

雞翼 10隻
蒜蓉 2湯匙
牛油 30克
韓式辣醬 2湯匙
砂糖 2茶匙
清水 半碗
生粉 適量
白芝麻 適量

醃料

幼鹽 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
生抽 1茶匙
雞粉 1茶匙
料酒 1茶匙

做法

1- 將雞翼洗淨後，去血水，然後放進大碗中，倒入所有醃料，攪拌均勻，醃最少15分鐘。

2- 將雞翼均勻沾上生粉後，拍去多餘的粉，以免炸粉過厚。

3- 準備一個鍋，用中火熱鍋後，倒油，等油熱(可插一支筷子進油中，如有泡泡即可)後，放入雞翼，記得雞翼皮朝下。

4- 加蓋煎2至3分鐘，直到雞翼變得金黃色，再翻另一面，加蓋煎2至3分鐘。

5- 用另一個鍋，小火熱融牛油，牛油融化後依次倒入蒜蓉、韓式辣醬、砂糖、清水，翻炒均勻，倒入雞翼，翻炒至雞翼完全沾滿醬汁，上碟時撒上白芝麻，即可趁熱享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Cookeys煮食日常編輯部