【得不償失】健身人士最愛蛋白粉熱量或和巨無霸一樣

By Irene on 06 Aug 2019

Digital Editor

不少健身人士都喜歡飲用蛋白奶粉，以增加蛋白攝取量，有助增肌；不過根據外國媒體《Daily Mail》"Put down that protein shake! Experts warn drinking two scoops of popular exercise supplement does as much waistline damage as a Big Mac"一文，指出有營養學家警告澳洲的蛋白粉和奶昔，對身形的造成的損害或和巨無霸一樣。

營養師Julie Gilbert就指出，蛋白補充品平均含有10至30克蛋白質，佔每日建議攝取量的一半；另一方面，她指出很多人可能誤以為這些蛋白奶昔會令他們變瘦，而忽略這些飲品可能含有高熱量。一杯的全脂鮮奶大概含有700kj (千焦耳)，不過當你加入2勺蛋白粉後，就可能為牛奶增添1300kj (千焦耳)，就會變得和一個巨無霸熱量相等。她補充，你就會需要用一小時半或2小時運動，去消耗這些額外攝取的能量。

而攝取過多的蛋白質，或可增加對心臟和腎臟的損害，甚至增加體重。另外，蛋白補充劑也含有不少添加劑，例如人造甜味劑、咖啡因和糖等，過量攝取可能會有問題。因此營養師Jamie Rose Chambers建議，可從食物中吸取蛋白質，例如瘦肉和魚，會更健康。食物會影響我們的情緒，而我們的情緒也會影響我們選擇進食的食物，因此從食物中攝取蛋白質，才是從飲食中改善情緒的其中一個正確的方式。