滿滿Oreo！10步完成免焗髒髒Oreo毛巾卷～

簡單易做的髒髒卷，不但不用焗爐就可以做，而且怎麼拍也很好看！加進大家都喜愛的奧利奧真的是萬人迷啊～今次就試試大顯身手，一定要瘋狂打卡！

份量 4人
時長 1小時15分鐘

表皮食材
雞蛋 2-3隻
糖粉 40克
低筋麵粉 110克
牛奶 250毫升
淡奶油 30克
可可粉 10克

餡料食材
淡奶油 280克
糖 30克
奧利奧餅乾碎 10-12塊餅
牛油 25克

做法

1- 雞蛋解凍至室溫，打進一個碗後加入糖粉攪至在雞蛋液中看不見。

2- 加入淡奶油和牛奶攪勻，低筋麵粉和可可粉預先混合後分開幾次加進混合液中。

3- 預先融化牛油，之後加進混合液中攪勻。

4- 攪拌好的麵糊至少過篩兩次，之後蓋上保鮮膜放進雪櫃冷藏15分鐘。

5- 準備一個平底鍋，開小火用用油掃掃極少油在鍋上，之後拿離火源倒進麵糊，之後放回火上，仍然用小火，外皮不需太薄或太厚，適中即可，起大泡即可離鍋，大概能做10張外皮。

6- 找一個比餅皮略小的碗蓋住皮，切掉周邊焦掉的位置。

7- 開始做奶油，淡奶油加進糖打至發起。

8- 將5張餅皮疊著放成一排，塗抹一半淡奶油，之後撒上預先弄碎的奧利奧餅乾碎，餅皮的圓邊折進去，便可以開始卷。

9-捲好的毛巾卷用保鮮膜包好放進雪櫃冷藏3小時。

10- 把卷拿出雪櫃，在表面撒上可可粉即完成，配方可做兩個卷，一個留來自己吃，一個拿來送人吧！

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房