【保健產品】研究:營養補充品效用不大 食物營養更能有助預防疾病

【保健產品】研究:營養補充品效用不大 食物營養更能有助預防疾病

健康生活 保健產品
ByIrene on 04 Jul 2019 Digital Editor

在市面上很容易找到不同的營養保補品,但你知道它們的成效嗎? 根據外國媒體《Healthline》"Why a Balanced Diet Beats Nutritional Supplements"一文指出,在美國有超過75%成人有進食保健產品,而有87%相信保健產品的安全性、品質和成效。但最近有研究指出不能肯定保健產品所帶來的功效。

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新的研究指出,保健產品中的營養,可能對降低死亡風險有輕微幫助。同時指出,食物中的營養更能大大有效地降低死亡風險。研究人員指出,如果我們維持一個平衡的飲食,要吸取最佳的營養的話,就要優先考慮「全食」(whole food),即是只吃食物的全體,而不是精制食品。這不代表保健產品是危險的,但大家要小心考慮自己有沒有進食保健產品的需要。

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之前曾經有研究發現從食物吸收充足的維他命K和鎂 (Magnesium),可以降低死亡風險。同時發現,一日進食最少1000毫克營養保補品的參與研究人士,可能因此吸收太多鈣質,會有更高的癌症死亡風險。可是,從食物吸取的鈣質和癌症之間則沒有任何關係。

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另外,文章也指出有很多保健產品不受美國食品藥物管理局 (FDA)規管。而膳食補充品健康和教育法案 (Dietary Supplement Health and Education Act, DSHEA) 容許某些生產商寫一些可能誤導消費者的字眼,例如:「增進免疫健康」,或「比處方藥物更有效」,有可能令消費者對產品功效有所誤解。

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不論保健產品功效被形容得多好,我們也不應以進食保健產品,取代從飲食中吸收營養,例如維他命、礦物質和抗氧化劑 (Antioxidants)。即使進食營養補充品,也不能償補一個差的飲食習慣。當我們從營養補充品吸收高水平的營養素的時候,身體內的維他命和礦物質就會開始爭奪被身體吸收,因而有機會令營養不平衡,可能得不償失。

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總而言之,維持健康飲食才是長遠、安全,和有效去降低死亡風險的方法。如果你對營養保補品或營養攝取有疑惑,不妨諮詢醫生和營養師的意見。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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