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【減肥福音】每日飲1杯咖啡 有助燃燒多餘卡路里

【減肥福音】每日飲1杯咖啡 有助燃燒多餘卡路里

健康飲食 食物營養
By Irene on 02 Jul 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

減肥總是一個漫長的過程,而要堅持更難,但最近研究發現,飲咖啡可以有助減肥,燃燒多餘卡路里,因而預防第2型糖尿病。

coffee

根據 The University of Nottingham(2019)研究指出,咖啡可影響人體內褐色脂肪組織 (Brown Adipose Tissue, BAT) -運作,進一步影響減肥的功效。BAT是一種可在人體或哺乳類動物中找到的脂肪,原本只有在嬰兒或冬眠中的哺乳類動物身上找到,但近年發現在成人身上也可以找到少量BAT。而BAT主要是燃燒卡路里,製造身體熱能,和白色脂肪相反,白色脂肪是由多餘卡路里所形成。擁有較低Body Mass Index (BMI)的人,也相對擁有較多的褐色脂肪組織。

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醫學院教授Michael Symonds表示:

「褐色脂肪組織和其他脂肪有著不同的運作方式,主要是燃燒糖和脂肪,製造熱能。而推動BAT的運作可以改善血糖控制,改善血脂水平,燃燒多餘的卡路里有助減磅。但直到現在也未有人找到如何可以安全推動BAT的運作。這是第一個針對人體的研究,發現一杯咖啡可以直接影響我們BAT的運作。」

研究人員找了4男5女的參加者,平均27歲,有正常的BMI水平,在開始研究9小時前被限制不能運動、飲用有咖啡因的飲品、進食藥物或飲酒。然後分別飲用即溶咖啡或水,再進行比較。

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由於BAT主要存於頸的部分,並且在運作時會變得更熱,經過熱能掃瞄探測後,研究人員發現有飲用咖啡的參加者頸部變得更熱,代表BAT正在運作,燃燒脂肪。研究未有清楚指出,在早上飲用一杯咖啡能否推動整日的卡路里燃燒,或是需要飲用多少咖啡才能達到相關效果。未來需要更多研究去證明有關影響。

假如你希望改善飲食習慣,或透過飲食減磅,不妨先查詢醫生或營養師意見。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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