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【日本京都|限定】新潮傳統融合 日本宇治茶老店推出夢幻繡球花甜品

【日本京都|限定】新潮傳統融合 日本宇治茶老店推出夢幻繡球花甜品

人氣食譜
By Pauline on 27 May 2019
Digital Editor

每年5月中旬至7月是日本的繡球花季,萬紫千紅的繡球花相繼綻放,形成一片又一片的絕美花海。日本宇治茶老店——伊藤久右衛門就著花期,推出了期間限定的繡球花甜食,讓食客可以由裏到外,感受繡球花的夢幻氣息。

伊藤久右衛門

於1832年開業的伊藤久右衛門,已有超過180年的歷史,以高品質的日本茶聞名,期後發展出不同的抹茶製品,例給蛋糕捲、大福、雪糕及芭菲等。今年推出「抹茶 x 繡球花祭 2019」,當中推出了3款新產品:堂食限定的繡球花芭菲、和外帶限定的繡球花奶酪、和菓子。

伊藤久右衛門

繡球花芭菲定價爲¥1,180円(約港幣$84),招牌的抹茶上面鋪滿晶瑩的藍紫色果凍,頂端擺放著栩栩如生的繡球花,而旁邊還點綴著抹茶餅乾做的葉子,口感豐富,而且份量多,可以與親朋好友一同分享。

伊藤久右衛門

而繡球花奶酪的最底層是濃郁的抹茶奶酪,接著是原味奶酪,最上層就用藍紫色的檸檬果凍作為繡球花的意象,份量適中,售價爲¥540円(約港幣$38)十分適合食量小或怕長胖的朋友。

伊藤久右衛門

想買回香港作手信的,可以考慮繡球花和菓子,以三盆糖包裹住抹茶餡,色彩繽紛,像一個綻放的繡球花,一盒3個,售價爲¥770円(約港幣$55)。

推出的日期爲即日至6月末(予定),售賣地點只限伊藤久右衛門本店・茶房(京都府宇治市莵道荒槙19-3),及JR宇治駅前店(京都府宇治市宇治宇文字16−1),到京都觀賞繡球花的朋友不妨到訪,體驗不一樣的繡球花季。

Text by: UrbanLife Editorial
Photos by: 伊藤久右衛門、大阪市立長居植物園

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