【台灣|手工啤】上班族Happy Hour最愛 6款台灣地道特色手工啤
每天辛勤工作後，回家都會想小酌兩杯，好好放鬆一下。不少人喜歡喝德國的手工啤酒，但其實港人旅遊勝地—台灣，都有不少當地特式的手工啤，以下精選6間台灣當地的手工啤品啤，讓大家日後Happy Hour時多一個選擇。
1. 禾餘麥酒
有否想過喝啤酒也能保護環境、推動農業發展？禾餘麥酒以改變台灣農業環境爲目標，透過與當地農民合作，種植高品質的台灣本土小麥、玉米等。這樣的合作模式，一方面能保障農民的收入，另一方面能使啤酒口感更淳厚甘香，一舉兩得。而禾餘麥酒推出了8款不同口味的啤酒，當中最特別的，必定要數榮獲「2018年World Beer Awards 台灣草本香料啤酒冠軍」的刺蔥白玉。單看名字，未必知道是什麼口味，因為「刺蔥」是台灣原住民經常入菜的辛香料，味道像檸檬與香茅混合，香氣濃郁，喜歡嚐鮮的朋友不妨試試這口味獨特的啤酒。
來禾餘麥酒
2. 吉姆老爹啤酒工場
從可愛的品牌名字便知道，這個啤酒工場是由曾獲得2013年台灣自釀啤酒大賽冠軍的吉姆與他爸爸一同創立，是全台灣第一家推行手工啤酒的觀光酒廠。在酒廠裡，客人可品嚐到最新鮮的手工生啤。而品牌主打的啤酒，是會回甘的招牌啤酒— 花艾爾。
另外品牌還不時推出季節限定款啤酒，例如早前推出的柚香艾爾啤酒，用人手的方法榨取柚子汁，並添加在艾爾啤酒中，酸甜又帶回甘，在這炎熱的天氣喝一杯，暑氣盡消。
吉姆老爹啤酒工場
3. 大樂啤酒
啤酒的口味除了會受小麥大麥等原材料而有所不同，水質亦會大大影響啤酒的味道和口感。花蓮的大樂啤酒標榜使用當地純淨無汙染的好水釀造，水質的硬度，在釀酒師傅的眼裡，是精釀德國拉格啤酒（Lager beer）的最佳水質。透過低溫熟成技術製作的啤酒，帶有獨特的酯香，而且不需過濾，以保留啤酒中豐富的酵母，對身體會有正面效果。
大樂啤酒
4. 打狗啤酒
打狗啤酒是高雄的生啤酒品牌，使用活酵母發酵，不殺菌、不過濾，以保留啤酒的原汁原味。廣爲台灣人熟悉的，有白色、黑色、藍色3款的打狗啤酒。白色的打狗啤酒口感較為清爽，帶有柑橘、柳橙、鳳梨的酸甜香味；黑色的打狗啤酒有微微帶苦，有咖啡、巧克力、堅果、焦糖等綜合香味；而藍色的打狗啤酒則有扎實的麥香，乾淨清爽。而近來就新推出了水果口味的生啤酒，以台灣土生土長的原料釀造，十分適合愛小酌兩杯的女生。
打狗啤酒
5. 半島啤酒
由恆春3000啤酒博物館推出的半島啤酒，將屏東地區的地名化身為一瓶瓶不同風味的啤酒，十分有特色。口味從清香到濃郁，彷彿將屏東的美麗景色一口氣網羅，恨不得全部喝下肚。除了包裝極具當地特色，每款啤酒都經過長達半年的時間手工釀造，甘香淳厚，實在是送禮自用兩相宜。
半島啤酒
6. 卡布敦啤酒
以Captain Beer命名的啤酒，記錄了小琉球人的共同記憶。由於早期小琉球以漁業為主，島上的船長人數眾多，為了保留這一段歷史，創辦人決定製作手工啤酒，並把這輕爽、色澤透明、口感新鮮的啤酒留在小琉球，所以卡布敦啤酒是一款區域限定的啤酒。啤酒有兩個口味：經典原味、水蜜桃風味，但足以顯示出小琉球的獨特味道散發陽光、海風浪漫海島氣息。
卡布敦啤酒
Text by: UrbanLife Editorial
Photos by: 卡布敦啤酒官網、半島啤酒官網、打狗啤酒官網、大樂啤酒官網、吉姆老爹啤酒工場官網、禾餘麥酒官網
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