有趣的蛋吃法！4步完成豬肉煎蛋餃～

餃子一般大家不外乎都是吃湯餃和鍋貼，不知道大家又有沒有吃過這款煎蛋餃呢? 雞蛋控一定要學！趕快試一下吧～

份量 1人
時長 30分鐘

食材

免治豬肉 300克
雞蛋 2隻
蔥 適量
生抽 5毫升
胡椒粉 適量
料酒 適量

做法

1- 將蔥洗淨切碎。

2- 準備一個大碗，加入免治豬肉和蔥花，再倒入料酒、生抽和胡椒粉，拌勻後，醃20分鐘。

3- 將雞蛋打入另一個碗中，打散攪勻。

4- 準備一個大湯勺，塗上一層油後，放在爐上加熱，倒入蛋液，煎到半凝固的蛋餅後，加入肉餡，用木湯匙翻起一邊的蛋皮，疊好成餃子形狀，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Meishijie