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大滿足丼飯!4步完成溫泉蛋五花肉丼!

大滿足丼飯!4步完成溫泉蛋五花肉丼!

人氣食譜
By Giann on 25 Apr 2019
Deputy Managing Editor
人生無需太完美,健康快樂最重要。期待與您一起實現健康生活新態度。

只有一個人的晚餐也要吃好的,不如做這款滿滿都是肉的料理吧~

溫泉蛋五花肉丼1

份量 1人
時長 40分鐘

食材
五花肉 300克
雞蛋 1隻
白飯 1碗

醃料
醬油 2湯匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
薑 20克
料酒 1/4蓋子

溫泉蛋五花肉丼2

做法

1- 五花肉切片,用醬油、鹽、糖、薑蓉、料酒醃製20分鐘。

2- 肉醃製好後,在平底鑊上放油,油熱好後放進五花肉,用中火兩面各煎6-9分鐘,煎至兩面金黃色即可。

3- 煮一鍋可以覆蓋你的蛋的水,水沸騰後關火,加入你鍋子裡1/5的冷水,放入1隻室溫的蛋,蓋上蓋子悶13分鐘,之後放在室溫冷卻5分鐘。

4- 準備一個碗,放進白飯,舖上五花肉,輕力敲開蛋殼打進溫泉蛋,撒上芝麻和蔥花即可享用。

溫泉蛋五花肉丼4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Macaroni

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