簡易便當食譜！5步做好半熟蛋豚肉卷～

最愛的溏心蛋加上豚肉片簡直是大滿足～ 用來做便當吸睛又好吃，快點跟著食譜學吧～

份量 2-3人
時長 30分鐘

食材
雞蛋 6個
火鍋用豬肉片 12塊

調味料
生抽 2茶匙
老抽 半茶匙
水 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許

做法

1- 預備一個鍋，加進水煮至沸騰，用大匙小心放進雞蛋，中火煮8-10分鐘，視乎蛋的大小。

2- 雞蛋煮好後，放進冷水冷卻5分鐘，把全部雞蛋剝殼。

3- 豚肉片預先解凍，用一片豚肉把雞蛋包起來，之後沾上生粉。

4- 在平底鍋上油，放進肉卷，兩面煎至稍微變色後變蓋上鍋蓋，中火煎5分鐘。

5- 把生抽、老抽、糖、鹽、水預先在小碗攪勻，倒進鍋裡，待肉卷沾上醬汁，開大火收汁一會兒即可上碟。

*選用小型蛋會較容易包起肉卷喔～

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Macaroni