download UrbanLife 健康新態度 app
超濃郁茄湯!5步完成超濃郁蕃茄牛肉湯!

超濃郁茄湯!5步完成超濃郁蕃茄牛肉湯!

人氣食譜
By Irene on 17 Apr 2019
Digital Editor

港式餐廳常有的蕃茄牛肉湯在家也能煮啊~不論喝湯,還是配通粉都是一流喔~快點試一下吧!

蕃茄牛肉湯1

份量 2人
時長 40分鐘

食材

牛肉 300克
蕃茄 2個
胡蘿蔔 1條
辣椒 1條
蒜頭 3瓣
蔥 3條
薑 3片
洋蔥 半個
米酒 1匙半
黑胡椒 少許
茄膏 50克
鹽 適量
水 適量
油 適量

做法

1- 將洋蔥去皮切塊,蕃茄洗淨去蒂切塊,薑切片,青蔥洗淨切段,牛肉切片,蒜頭去皮,胡蘿蔔切塊。

2- 準備湯鍋,倒油,用小火熱鍋熱油,加入薑片,炒香,加入牛肉片,煎至變色,盛起。

3- 倒入洋蔥和蒜頭,炒香,加入蕃茄,炒勻。

4- 加入辣椒和牛肉,倒入水蓋過材料,加入茄膏、米酒、黑胡椒,煮滾,並撈起浮末。

5- 蓋上鍋蓋,用小火繼續煮20至30分鐘後,加入蔥段,試味後,加鹽調味。

蕃茄牛肉湯2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度