酸甜開胃!1分鐘學懂做沙拉骨~
新手不妨學一下!這款經典沙拉骨超簡單~不失手的料理怎麼可以錯過呢?快點動手做一下吧~
份量 3-4人
時長 15分鐘 (製作時間)+30分鐘(醃製時間)
食材
金沙骨 600克
生粉 適量 + 1茶匙
料酒 1匙
生抽 半茶匙
油 適量
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
醬汁
煉奶 1湯匙
沙拉醬 4湯匙
做法
1- 將金沙骨洗淨,用廚房紙印乾,放在碗中。
2- 在碗中倒入生抽、鹽、料酒、油、糖和1茶匙生粉,抓勻後,醃製至少30分鐘。
3- 準備一個小碗,加入煉奶和沙拉醬攪勻。
4- 將醃好的金沙骨,均勻沾上生粉,拍掉多餘的生粉。
5- 準備油鍋,倒油後,熱鍋熱油,加入金沙骨,用中小火炸至金黃色,盛起瀝油。
6- 準備炒鍋,用小火熱鍋後,倒入調好的醬,煮滾後加入炸好的金沙骨,炒勻後,即可上菜。
*可在最後炒醬時加入蜜桃~
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by baidu