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養生必備食譜!4步完成杞子牛蒡准山排骨湯~

養生必備食譜!4步完成杞子牛蒡准山排骨湯~

人氣食譜
By Irene on 15 Apr 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

想要養生的不妨自己試煮這款杞子牛蒡准山排骨湯!生津清熱,十分適合夏日炎炎時享用!

牛蒡湯1

 

份量 2-3人
時長 2小時

食材

新鮮准山 150克
牛蒡 200克
排骨 300克
杞子 適量
清水 適量
鹽 適量

做法

1- 將排骨切成小塊,鮮准山和牛蒡削皮,洗淨,切片,可以切厚一點。

2- 準備一鍋水,煮滾後,放入排骨汆燙,撈起浮沬和油脂,撈出排骨備用。

3- 將杞子洗淨,瀝乾。

4- 準備湯鍋,放入排骨、新鮮准山和牛蒡,倒入2升至2升半的清水,用大火煮滾後,轉小火煮一個半小時,加入杞子和適量鹽,煮到杞子變軟,即可享用。

牛蒡湯2

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,Belachen

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