體驗魔法世界美食!20分鐘做好哈利波特中的奶油啤酒~

體驗魔法世界美食!20分鐘做好哈利波特中的奶油啤酒~

ByIrene on 10 Apr 2019 Digital Editor

喜歡哈利波持的都一定不會錯過這款奶油啤酒!這款啤酒連麻瓜都能自己弄喔!趕快來試試吧~

奶油啤酒

份量 4人
時長 20分鐘

食材

奶油啤酒

黑糖 1杯
水 2湯匙
牛油 6湯匙
鹽 半茶匙
蘋果醋 (Cider Vinegar) 半茶匙
鮮奶油 3/4杯
蘭姆精 (Rum Extract) 半茶匙
忌廉梳打 (Cream Soda) 4罐 (每罐12安士)

做法

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1- 準備一個平底鍋,用中火煮滾黑糖和水,間中攪拌,直到變240°F。

2- 加入牛油、鹽、醋和1/4杯鮮奶油,攪勻,關火放涼。

3- 等到溶液放涼後,加入蘭姆精,攪勻。

4- 準備一個碗,加入2湯匙的黑糖水,和剩下的半杯鮮奶油,用電動打蛋器攪拌大概2至3分鐘,直到變成稍為濃稠。

5- 將大概1/4杯黑糖水分別倒在4個杯中,再分別倒入1/4杯忌廉梳打,攪勻。將剩下的忌廉分別倒進杯中,直至差不多填滿杯子,再用打好的奶油放在最上面,即可享用。

奶油啤酒

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest (Eater, Romper, NadaMoo!, eHow, allwomenstalk)

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