芝士和粟米是絕配～4步做好芝士焗粟米薯蓉！

芝士真的是百搭！尤其是搭配薯蓉！！還有甜甜的玉米粒，簡單是不得了啊～吃到停不下來！快點動手做吧～

份量 5-6人
時長 30分鐘

食材

馬鈴薯 2個
牛奶 半碗
牛油 1匙
海鹽 少許
玉米 2條
芝士碎 半碗
黑胡椒 少許

做法

1- 將馬鈴薯洗淨後，去皮切小塊，加在水中加熱，水煮到至變軟身，也可以隔水蒸至馬鈴薯變軟身，瀝乾水份，用叉子壓成蓉，如果希望口感幼滑一點可以再過篩，將牛油倒入暖薯蓉中攪勻，利用薯蓉剩下的熱力，溶化牛油。與此同時，把牛奶加熱至軟身，分2到3次加入混合，灑少許鹽和黑胡椒調味。

2- 玉米洗淨切粒後，隔水蒸至熟透，隔水備用。

3- 將薯蓉平鋪在焗盆上，再鋪上玉米粒，最後鋪上芝士碎。

4- 預熱烤箱後，以160度焗烤10至15分鐘，直到芝士變成金黃色，即可取出，放涼後，便可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest, 下廚房