無奶製品～5步完成牛油果巧克力慕斯！

想要吃甜品的，卻又不想用烤箱的話，可以試一下做慕斯！這款巧克力牛油果慕斯，又香又滑，真的讓人很難抵擋啊～

份量 4人
時長 2小時15分鐘

食材

黑巧克力 100克
牛油果 2個
可可粉 25克
椰糖 2湯匙
糖漿 60毫升
香草醬 (Vanilla Bean Paste) 2茶匙
海鹽 適量
覆盆子 適量

做法

1- 將黑巧克力隔水融化。

2- 牛油果切半後，去核，挖出果肉，並切碎。

3- 準備攪拌機，將巧克力、牛油果、可可粉、椰糖、糖漿、香草醬和鹽倒入，攪拌，直到變得幼滑和濃稠。

4- 準備小玻璃杯，將慕思液放在杯中，放進冰箱冷藏2小時。

5- 食用時，可以放上覆盆子和額外的巧克力碎，一起享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest