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一試難忘!2分鐘學懂做日式芝心可樂餅~

一試難忘!2分鐘學懂做日式芝心可樂餅~

人氣食譜
By Giann on 29 Mar 2019
Deputy Managing Editor
人生無需太完美,健康快樂最重要。期待與您一起實現健康生活新態度。

薯仔控吃到這個真的會超滿足!跟著影片試試做吧~


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份量 4人
時長 45分鐘

食材

馬鈴薯 2杯
洋蔥 半個
免治牛肉 200克
雙色芝士 200克
高筋麵粉 1碗
麵包糠  1碗
蛋漿 1碗
蔥 2條

調味料

鹽 適量
胡椒 適量

做法

1 -將馬鈴薯切成薄片。

2 -準備蒸籠,放入馬鈴薯,蒸大約15分鐘左右,視乎馬鈴薯大小。

可樂餅3

3 -將半個洋蔥去皮,切小粒。

4 -準備平底鍋,開中火,倒少許油,加入洋蔥炒至變成黃色,加入免治牛肉,加少許鹽和黑胡椒,炒至免治牛肉變成金黃色,盛起冷卻。

可樂餅5

5 -將筷子插進馬鈴薯中,確認馬鈴薯已熟,趁馬鈴薯熱的時候壓碎,不用打太碎,有顆粒的口感更好,加入牛肉和洋蔥,攪勻,可以試味再調味。

可樂餅4

6 -將披薩芝士捏成橢圓形,將可樂餅餡分成平均的6份。

7 -拿起1份餡料,包著芝士,捏好。

可樂餅1

8 -將雞蛋打散,將餅沾上麵粉,蛋汁和麵包粉,可以再調形狀。

9 - 熱油鍋,放入可樂餅,一開始不要摸,等到表面凝固後,輕輕用筷子在油鍋內移動一下,平均加熱,看到表面有金黃色,即可翻面。

可樂餅6

可樂餅6

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Cookeys煮食日常編輯部

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