流心爆漿!5步完成芝士爆漿雞扒~

流心爆漿!5步完成芝士爆漿雞扒~

By Irene on 26 Mar 2019
Digital Editor

喜歡吃雞的朋友一定不能錯過這個超邪惡的食譜啦!!!一想到切開雞扒的那一刻,芝士就爆發出來,口水就不自覺的滴下來啦~快點動手做吧~

芝士爆漿雞扒1

份量 2人
時長 30分鐘

食材

雞胸肉 2塊
生粉 適量
料酒 少許
生抽 適量
薑片 3片
雞蛋 1-2隻
黑胡椒 適量
麵包糠 適量
芝士片 1-2片

芝士爆漿雞扒2

做法

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1- 將雞蛋打入碗中,打散雞蛋。

2- 將雞胸洗淨後,從厚的中間橫切,切到底部不要切斷,打開雞肉,拍至鬆軟。

3- 倒入生抽、料酒、薑片、鹽和黑胡椒醃雞肉,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏半小時。

4- 在雞胸肉片中放進芝士片,並合好,均勻沾上生粉、蛋液和麵包糠。

5- 準備油鍋,倒油,熱油後,加入雞熱炸至金黃色撈起,等油降溫一點後,可以再炸一次上色。

芝士爆漿雞扒3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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