流心爆漿！5步完成芝士爆漿雞扒～

喜歡吃雞的朋友一定不能錯過這個超邪惡的食譜啦！！！一想到切開雞扒的那一刻，芝士就爆發出來，口水就不自覺的滴下來啦～快點動手做吧～

份量 2人
時長 30分鐘

食材

雞胸肉 2塊
生粉 適量
料酒 少許
生抽 適量
薑片 3片
雞蛋 1-2隻
黑胡椒 適量
麵包糠 適量
芝士片 1-2片

做法

1- 將雞蛋打入碗中，打散雞蛋。

2- 將雞胸洗淨後，從厚的中間橫切，切到底部不要切斷，打開雞肉，拍至鬆軟。

3- 倒入生抽、料酒、薑片、鹽和黑胡椒醃雞肉，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏半小時。

4- 在雞胸肉片中放進芝士片，並合好，均勻沾上生粉、蛋液和麵包糠。

5- 準備油鍋，倒油，熱油後，加入雞熱炸至金黃色撈起，等油降溫一點後，可以再炸一次上色。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房