香烤風味～20分鐘做好蒜香辣烤香菇！

喜歡吃菇的朋友一定要學會做這款烤香菇！作為小菜和派對小食都是很好的選擇啊～

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材

新鮮冬菇 6朵
鹽 3克
生抽 10克
孜然粉 5克
白糖 5克
小米椒 3隻
大蒜 6瓣
熟白芝麻 適量

做法

1- 將冬菇洗淨，剪掉冬菇蒂，用手輕壓出冬菇的水份。

2- 將烤箱預熱至180度，在冬菇表面灑少許鹽，放入烤箱烤5至8分鐘，直到冬菇變小，沒有多餘的份，即可。然後將烤箱預熱至190度。

3- 準備平底鍋，倒少許油，熱鍋熱油後，加入蒜蓉和小米椒炒香，再加入白糖和生抽，並倒入烤好的冬菇，炒香後，灑少許孜然粉。

4- 將冬菇盛到烤盤中，冬菇底朝上，將蒜蓉和辣椒鋪在上面。

5- 將弄好的冬菇放入烤箱，烤大約8至10分鐘，烤好後灑上白芝麻即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房