薄荷巧克力～1分鐘學懂做薄荷黑巧克力方塊！

做甜品其實也沒有這麼難！下次就嘗試做這款薄荷黑巧克力塊吧～多重口感一定能令你驚艷！趕快動手做吧～

份量 6人
時長 1小時

食材

麵粉 1杯
可可粉 1湯匙
紅糖 (Brown Sugar) 半杯
椰絲 半杯
融化牛油 125克
牛奶 2湯匙
牛油 20克
過篩糖霜 2又1/4杯
薄荷精油 適量
黑朱古力紐扣 125克
切碎的牛油 90克

做法

1- 準備一個大碗，將麵粉和可可粉過篩，加入碗中，再攪入紅糖和椰絲，加入融化牛油，並充分攪拌。

2- 準備一個28cm x 19cm的蛋糕盤，鋪上烘焙紙，並記得要將烘焙紙鋪好後要高於蛋糕盤5厘米，倒入步驟1攪好的材料，並壓好。放入烤箱用180°C烤15至20分鐘，直到變成金黃色。

3- 準備一個平底鍋，加入牛奶和20克牛油，加熱直至融化，攪入糖霜和薄荷精油，直至充分攪勻。均勻塗上蛋糕上，將表面塗抹平滑，並放涼直至變硬。

4- 準備一碗熱水，將黑朱古力和90克牛油用小碗隔水融化，塗在蛋糕上，放涼直至定型。等到定型後，即可切塊享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest