【骨骼健康】咖啡「護骨」有法？研究：每日1至2杯咖啡＋茶 骨質疏鬆風險降32%！
早上來一杯「回魂啡」是許多人的習慣，但咖啡對骨骼健康的影響，一直備受爭議。 早前一項英國大型研究指出，每天適量飲用咖啡和茶，的確能幫助改善骨質疏鬆，關鍵在於攝取量和營養補充。 台灣營養專家更提醒，切忌過量，否則會有反效果！
研究：咖啡、茶一起喝、護骨效果倍增
台灣營養專家洪泰雄在社交平台發文，引述2024年9月刊登於《PubMed》的一項英國大型研究。 該研究以英國生物銀行（UK Biobank）近48萬名38至73歲成年人為對象，追蹤分析其飲食習慣與骨骼健康關係。
研究發現，每日飲用1至2杯咖啡搭配1至2杯茶的組合，可降低**32%**罹患骨質疏鬆的機率。 相比單獨飲用同等分量的咖啡或茶，骨質疏鬆發生率已明顯較低（咖啡降低10%，茶降低15%），若同時攝取，護骨效果更是倍增。
洪泰雄解釋，雖然過往有研究指出咖啡因可能影響鈣質吸收，但咖啡與茶中含有的多酚類物質（如綠茶兒茶素、咖啡中的綠原酸）及植物雌激素等活性成分，具有抗氧化與抗發炎特性，能抵消咖啡因的負面影響，反而有助維持骨密度。 他強調，適量攝取咖啡與茶對骨骼健康有益，但切忌過量。
專家提醒：補鈣是關鍵 每日咖啡因不超300毫克
洪泰雄綜合研究指出，雖然咖啡因會增加身體鈣質流失，透過尿液排出體外，但只要注意日常鈣質攝取量，便可平衡此影響。 特別是年長的女性，更需留意日常鈣質補充。
他警告大眾，過量攝取咖啡和茶可能適得其反，並提供以下建議：
- 優先選擇咖啡因含量較低的咖啡品項。
- 飲用時可添加牛奶補充鈣質。
- 每日咖啡因總攝取量不超過300毫克（約2杯咖啡）。
- 避免空腹飲用咖啡，以減少對礦物質吸收的干擾。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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