【最多農藥蔬果排行榜2025】1蔬菜擊敗士多啤梨成農藥之冠！農藥殘留恐致荷爾蒙失調、心血管病
農藥無色無味，即使已仔細清洗，但仍然難以分辨是否乾淨。 近日，美國環境工作組織（EWG）便公布了最新「2025年最髒及最乾淨蔬果」排行榜！
農藥殘留恐致荷爾蒙失調、心血管病
EWG於今年6月11日公布「2025年農產品農藥購物指南」（EWG's 2025 Shopper's Guide to Pesticides in Produce），指出調查發現大部分水果和蔬菜中仍殘留多種農藥。 這些化學物質可能導致荷爾蒙失調、損害神經系統和生殖系統等健康問題。 有研究更指出，殘留高劑量農藥的蔬果，可能會降低其本身對心血管疾病或死亡風險的保護作用，甚至會影響生育能力，誘發癌症及糖尿病風險。EWG的評估基於美國農業部（USDA）對47種水果和蔬菜的檢測數據，共抽取了53,692個樣本。 即使在測試前已進行去皮、擦洗和清洗，結果仍於樣本中發現約265種農藥殘留。
2025「最多農藥蔬果」排行榜
根據EWG的排名，以下是農藥殘留最多的12種蔬果清單：
| 2025「最多農藥蔬果」排行榜 |
| 1.菠菜（Spinach） |
| 2.士多啤梨（Strawberries） |
| 3.羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍和芥菜（Kale, Collard & Mustard Greens） |
| 4.提子（Grapes） |
| 5.桃（Peaches） |
| 6.車厘子（Cherries） |
| 7.油桃（Nectarines） |
| 8.啤梨（Pears） |
| 9.蘋果（Apples） |
| 10.黑莓（Blackberries） |
| 11.藍莓（Blueberries） |
| 12.薯仔（Potatoes） |
2025「最乾淨蔬果」排行榜
EWG同時列出了15種農藥含量較少、毒性較低的蔬果。 其中超過六成的樣本幾乎檢測不到農藥殘留，只有16%含有2種或以上農藥殘留，而前6位的蔬果中，沒有任何樣本含有3種以上農藥殘留。 它們是：
| 2025「最少農藥蔬果」排行榜 |
| 1.鳳梨（Pineapple） |
| 2.甜粟米（Sweet Corn，新鮮和冷凍） |
| 3.牛油果（Avocado） |
| 4.木瓜（Papaya） |
| 5.洋蔥（Onion） |
| 6.青豆（Green Peas，冷凍） |
| 7.蘆筍（Asparagus） |
| 8.椰菜（Cabbage） |
| 9.西瓜（Watermelon） |
| 10.椰菜花（Cauliflower） |
| 11.香蕉（Banana） |
| 12.芒果（Mango） |
| 13.紅蘿蔔（Carrots） |
| 14.菇（Mushrooms） |
| 15.奇異果（Kiwifruit） |
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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