
超嫩滑~3種材料做出雞蛋布丁!
就是愛吃嫩嫩滑滑的甜點~牛奶控要試試啊~超香奶味!
份量 3個
時長 30分鐘
食材
雞蛋 2隻
牛奶 250毫升
白糖 5茶匙
做法
1- 在白糖裏加少量水,隔水加熱讓其溶化,成為糖漿後加入牛奶攪勻。
2- 雞蛋打成蛋漿,蛋漿必需非常勻,建議打5分鐘或以上,打好後用濾網過篩至沒有泡泡
3- 把甜牛奶和蛋漿混和,再過篩,準備一些小杯子,倒進液體後蓋上保鮮膜然後戳3個小洞。
4- 放進蒸鍋中火蒸10-15分鐘即可,若喜歡冷吃,可以放進冰箱冷藏一晚再吃~
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Janelee,Pinterest