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冷盤小菜!只需4步做好涼拌小青瓜~
涼拌菜真的是懶人必備啊!一次就可以做很多~不但省時,吃下去還很清爽~趕快來學一下吧~
份量 1-2人
時長 15分鐘
食材
炸花生 適量
青瓜 2條
辣椒醬 1大匙
醬油 2大匙
陳醋 6大匙
糖 適量
麻油 適量
蒜蓉 適量
做法
1- 將青瓜用擀麵杖拍好,切成小段。
2- 將炸花生的皮剝掉,裝在袋子裡,並用擀麵杖拍碎。
3- 準備炒鍋,倒少許油,炒香蒜蓉。
4- 準備一個有蓋的盒子,將炒香的蒜蓉和油都加入盒中,再加入1大匙辣椒油、2大匙的醬油、6大匙的陳醋、花生碎、糖和拍好的青瓜,蓋上盒蓋,不斷搖晃盒子,加入少許麻油,拌勻即可。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房、心食譜、豆果美食、全民健康網 & Chef Diary-主廚日記