吸睛小點心！30分鐘做好四喜蒸餃～

點心也可以自己做！這款四喜蒸餃不只是好吃，還十分好看～趕快動手做吧～

份量 10人
時長 30分鐘

食材

餃子皮 30塊
雞蛋 1隻
香菇 2朵
五花肉 100克
芹菜 80克
火腿腸 1條
鹽 1匙
生抽 2匙
五香粉 適量
薑 適量
生粉 1匙
麻油 適量
蒜蓉 適量

做法

1- 將雞蛋打散後，倒在鍋中，不用倒油，煎好蛋皮。

2- 先將香菇放入滾水中汆燙2分鐘，撈起瀝乾水份。

3- 將蛋皮、火腿腸、芹菜和香菇切碎，並加入適量鹽、麻油和蒜蓉調味。

4- 將100克五花肉剁成肉醬，加入1匙鹽、薑少許、2匙生抽、1匙生粉、少許五香粉。

5- 取少許肉餡放上餃子皮中間，然後拉起4個角。中間用手捏實，不要散開。

6- 用手指將4個角壓成花邊的形狀。

7- 將剁好的蛋皮、火腿腸、香菇和芹菜放入4個角中。

8- 隔水蒸8分鐘，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 豆果美食，Pinterest