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超簡單!3步做好香濃芝士馬鈴薯湯~

超簡單!3步做好香濃芝士馬鈴薯湯~

人氣食譜
By Irene on 08 Mar 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

買了太多馬鈴薯,卻不知道怎麼煮,那不如就拿來煮湯~加入濃郁的芝士,想起來都好滿足!趕快動手煮吧~

芝士馬鈴薯1

份量 6人
時長 40分鐘

食材

牛油 2湯匙
切粒洋蔥 1杯
去皮切粒馬鈴薯 2杯半
雞湯 3杯
鮮奶油 (Heavy Cream) 1杯
碎車打芝士 1又3/4杯
乾燥蒔蘿草 (Dried Dill Weed) 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper) 1/8茶匙

芝士馬鈴薯2

做法

1- 準備一個大平底鍋,用中火融化牛油,加入洋蔥,煮到洋蔥變軟。

2- 加入馬鈴薯和雞湯,煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火,燜煮15至20分鐘,直到馬鈴薯變軟。

3- 將煮好的馬鈴薯湯倒進攪拌機裡,攪拌後倒回鍋中,用中火熱湯,加入奶油、碎車打芝士、乾燥蒔蘿草、黑胡椒和卡宴辣椒粉,煮5分鐘,不斷攪拌,煮到湯微滾,變濃稠,即可盛碗享用。

芝士馬鈴薯3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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