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芒果大王必備食譜!3步完成芒果椰汁西米露~

芒果大王必備食譜!3步完成芒果椰汁西米露~

人氣食譜
By Irene on 19 Dec 2018
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

另一個港式經典甜品莫過於是芒果椰汁西米露,其實只要3步就能煮好,新手也能駕馭,快點動手做吧!

芒果椰汁西米露

份量 1-2人
時長 25分鐘

食材

西米 50克
椰漿 200毫升
芒果 1個
芒果汁 100毫升
糖 4湯匙
鹽 少許
水 350毫升

做法

1- 準備一鍋水(另外的水),煮滾後,用中火煮西米,直到西米變成外面透明,中間有小白點,關火,蓋上鍋蓋燜到西米變成完全透明。撈起西米,放到冰水中浸泡3分鐘,撈起瀝乾備用。

2- 倒350毫升的水進鍋中,用小火, 倒入椰漿、糖、鹽,拌勻直到糖完全融化,舀起放在碗中,再放西米和芒果汁。

3- 把芒果洗淨後,剖開兩邊切粒,放在西米上即可,也可以再加冰淇淋或其他配料。

芒果椰汁西米露

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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