download UrbanLife 健康新態度 app
【消委會陶瓷杯碗測試】30款邊款最安全?24款滿分名單:Daiso/Francfranc/Maxwell & Williams

【消委會陶瓷杯碗測試】30款邊款最安全?24款滿分名單:Daiso/Francfranc/Maxwell & Williams

健康資訊 健康煮食
By Pinky on 16 Sep 2024
Digital Content Writer
A sad soul can be just as lethal as a germ.

陶瓷餐具歷史悠久,其造型美觀且具備耐高溫、耐磨損和耐酸鹼腐蝕,以及易於清洗等優點,不論是出外用餐還是吃溫暖的「住家飯」,一日三餐都有機會使用到陶瓷餐具。陶瓷餐具的原材料為不同種類的陶泥或瓷泥,經過製坯、施釉,及高溫燒製等程序,成為色彩變化萬千的製成品。在各地時有查獲釋出過量有害重金屬的陶瓷餐具。鉛和鎘等有害重金屬或會從食具中遷移至食物和飲品,隨之被人體攝入而影響健康

消委會因此測試了市面15款陶瓷杯和15款陶瓷碗的鉛、鎘釋出量,以了解市面上陶瓷餐具的安全情況。結果顯示,有24款陶瓷餐具最高分,總評獲5分,包括Daiso、Francfranc、Maxwell & Williams等牌子。

消委會陶瓷杯碗測試|目錄+快速連結

消委會測試了市面15款陶瓷杯和15款陶瓷碗的鉛、鎘釋出量,以了解市面上陶瓷餐具的安全情況。

30款陶瓷杯碗測試結果

30款陶瓷杯碗測試結果
產品名稱/型號 大約零售價 聲稱來源地 標示的物料 安全測試評分 總評
一般杯類
花凜 Bloom 美濃燒櫻花杯 (粉) / 美濃焼やよい花 湯吞(ピンク) 15000 $128 日本 (陶瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
Maxwell & Williams TEAS & C'S REGENCY Straight Mug 380ml (HV0495) $115 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
陶瓷茶杯 8x8 厘米(有田燒) Tea Cup (Arita)(0561226) $39 / 陶瓷 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
佳煌 二號有柄鑽石口杯 (A-136) $10 中國 骨瓷 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
醴陵瓷 / 杯 $40 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
Daiso Mug -Navy Pattern- $12 中國 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
17安士色釉水杯 (947-2074) $18 / / 常溫使用(內腔):4.5分
常溫使用(口緣):5分
5分
陶瓷耳杯 Reactive Mug $16 中國 (瓷) 常溫使用(內腔):4.5分
常溫使用(口緣):5分
5分
Miniso 迪士尼水果杯系列異形陶瓷杯 (草莓熊) $49 中國 陶瓷 常溫使用(內腔):3.5分
常溫使用(口緣):5分
4.5分
repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie $168 英國 骨瓷 常溫使用(內腔):3.5分
常溫使用(口緣):4分
4.5分
Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01) $310 英國 骨瓷 常溫使用(內腔):3分
常溫使用(口緣):4分
3.5分
杯類 - 標示微波爐適用的樣本
Daiso 間取牡丹 特大湯吞 Matoribotan Large Cup (KDT-20-P12 F066) $25 日本 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
小芽花Mebae日本製200ml白瓷茶杯(小芽花) 7.5 x 8cm 200ml Tea Cup (Mebae) (MU-5162) $59 日本 (瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
小號四方杯 Venus Porcelain (224-301) $21 中國 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
DYNASTY Fine Bone China 優質骨瓷 經典玫瑰-鼎鴻奶杯 DYNASTY 2222032 Mug (3104-94) $69 中國 骨瓷 常溫使用(內腔):4.5分
常溫使用(口緣):4.5分
微波爐使用(內腔):5分
4.5分
一般碗類
Francfranc 美濃燒 大碗 Mino Large Bowl Shinogi RD $140 日本 陶器 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
瓷器碗 (日本波佐見燒) Porcelain Bowl (Japan Hasami yaki) (CJNN-663775) $59 日本 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
染錦濃梅 楕円小鉢 (CJSK-31149) $29 日本 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
本瓷藍花4.5吋中式飯碗 (CH3269-4.5) $12 中國 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
5分
陳設瓷器 - 合興隆瓷莊 Porcelain Ware - Hop Hing Lung $50 中國 常溫使用(內腔):4.5分
常溫使用(口緣):4.5分
4.5分
iCi LA VIE 骨瓷 NT19123-4.5" 飯碗 $45 / 骨瓷 常溫使用(內腔):3.5分
常溫使用(口緣):5分
4分
碗類 - 標示微波爐適用的樣本
COVERED BOWL-AS 13.5 X H5 (0563217) $59 日本 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
日本製輕量飯碗(富士山沖浪/藍) 12.3 x 6.6cm Rice Bowl (Fuji Wave/Blue) (YG-240340) $45 日本 (瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
日本製飯碗 (綠色青蛙) 11.5 x 6cm Rice Bowl (Green Kero)(HK-4511) $35 日本 (瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
日本製飯碗(紅色/櫻花) 11.5 x 6.5cm Rice Bowl (Sakura/ Red) (HK-240328) $38 日本 (瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
日本製碗 (藍綠底白梅花) 15 x 6.5cm Tayo Bowl (Green Blue Plum) (MT-221124) $59 日本 (瓷) 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
白玉瓷 (公雞圖案) $28 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
多用丼 $46 日本 / 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
松昌 釉中彩骨質瓷4.6"簡美碗 (秋日詩語•橘紅色) $11 中國 骨瓷 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分
Cheng's 5.5"保鮮密封湯杯 $33 中國 炻瓷 常溫使用(內腔):5分
常溫使用(口緣):5分
微波爐使用(內腔):5分
5分

 

約3成半樣本檢出鉛、逾1成樣本檢出鎘

國際癌症研究機構(IARC)把無機鉛化合物歸類為第2A組(可能令人類患癌物質),長期過量攝入會損害胎兒、嬰幼兒和兒童的大腦和中樞神經系統的發展,導致他們的智力下降、生長遲緩和造成過度活躍等問題。至於鎘,可累積於腎臟,長期攝入可能損害腎臟功能,部分研究相信鎘可能妨礙鈣的吸收,並有機會造成軟骨症,IARC亦把鎘及其化合物歸類為第1組(令人類患癌物質)。

測試結果發現,約3成半樣本(11款)於內腔部分或口緣位置均釋出鉛,當中包括6款陶瓷杯和5款陶瓷碗,內腔測試的鉛檢出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等,口緣測試的鉛檢出量由每件0.10毫克至0.31毫克不等,當中有6款樣本的內腔部分和口緣位置均釋出鉛,惟檢出量均低於相關要求上限。

另外,逾1成(4款)樣本釋出鎘,全部為陶瓷杯樣本,當中3款的內腔部分釋出每公升0.012毫克至0.060毫克的鎘;有2款樣本的口緣位置(包括其中1個內腔部分檢出鎘的樣本),其鎘的最高釋出量分別為每件0.016毫克和0.023毫克。整體而言,雖然有1款樣本不論在內腔和口緣位置均釋出鉛和鎘,但各樣本的鉛及鎘釋出量均符合相關標準要求。


檢測出鉛或鎘的樣本名單包括:

  • 17安士色釉水杯
  • 陶瓷耳杯 Reactive Mug
  • Miniso 迪士尼水果杯系列異形陶瓷杯 (草莓熊)
  • repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie
  • Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01)
  • Daiso Mug -Navy Pattern-
  • 小號四方杯 Venus Porcelain (224-301)
  • DYNASTY Fine Bone China 優質骨瓷 經典玫瑰-鼎鴻奶杯 DYNASTY 2222032 Mug (3104-94)
  • 本瓷藍花4.5吋中式飯碗 (CH3269-4.5)
  • 陳設瓷器 - 合興隆瓷莊 Porcelain Ware - Hop Hing Lung
  • iCi LA VIE 骨瓷 NT19123-4.5" 飯碗
  • 松昌 釉中彩骨質瓷4.6"簡美碗 (秋日詩語•橘紅色)
  • Cheng's 5.5"保鮮密封湯杯

微波爐適用樣本全部未有檢出鉛和鎘

除了在常溫情況使用外,在微波爐加熱飲品或食物時,亦經常會使用到陶瓷餐具。在 30 款樣本中,有13 款標示為微波爐適用,包括4款陶瓷杯和9款陶瓷碗。測試模擬微波加熱的高溫環境下,以檢視樣本鉛及鎘的釋出量會否產生變化。由於國際標準 ISO 6486-1 未有就可於微波爐使用的陶瓷製品訂定相關測試,因此是次測試參考內地食品接觸材料及製品標準 GB 31604.34 和 GB31604.24 進行,將酸性模擬食物(4%醋酸)注入樣本中,並置於 100℃高溫環境下浸泡 15 分鐘,然後檢驗樣本中鉛和鎘的釋出量。全部標示微波爐適用的樣本均沒有釋出鉛和鎘,情況令人滿意。

陶瓷杯碗選購和使用貼士

消費者在選購及使用陶瓷餐具時,可留意以下事項:

  • 購買前,應檢視產品上的標籤資料,是否標示符合相關食品安全標準、或用於接觸食物的標誌、是否適用於微波爐和洗碗碟機等;
  • 參考內地國家質檢總局和美國加州公共衞生部的建議,應盡量避免選購內腔和口緣等食物接觸面有鮮艷顏色(如橙色、紅色或黃色)或裝飾圖案,以及裝飾在釉面上(裝飾粗糙或凸起)的產品;
  • 請勿使用古董陶瓷器皿、裝飾用陶瓷或非食品用途的陶瓷器皿作為餐具
  • 在初次使用前,消費者可參考內地國家質檢總局建議,用食用醋浸泡餐具數小時,若發現醋的顏色有明顯變化便應考慮停用,因為該等產品的鉛或鎘釋出風險一般較高;
  • 如發現釉面有腐蝕現象,或清洗後釉面上出現粉狀灰色殘留物,代表餐具可能會釋出較多鉛或其他有害物質,建議消費者應停用;
  • 不要用鋼絲刷或百潔布等清潔陶瓷餐具,以免刮損容器表面,宜以海綿、碗布沾少許温和的洗潔精輕輕刷洗,再用水沖洗及晾乾。

延伸閱讀:

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度