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超簡單!5步做出免烤箱紫薯餅!

超簡單!5步做出免烤箱紫薯餅!

人氣食譜
By Irene on 27 Feb 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

紫薯控可不要錯過這款甜品啊~粉嫩的紫色讓少女心大爆發啊~趕快動手做吧~

紫薯餅1

份量 2-3人
時長 40分鐘

食材

紫薯 300克
糯米粉 200克
粘米粉 30克
黑芝麻餡 適量
糖 50克
水 80克
油 1湯匙
芝麻 適量

紫薯餅2

做法

1- 將紫薯洗淨去皮,切成大塊,放進蒸鍋中,用大火蒸15至20分鐘,用叉子壓爛,壓成紫薯泥,放在大碗中。

2- 倒入糯米粉、粘米粉、糖和油在放有紫薯泥的大碗中,均勻揉合,並搓成麵糰。

3- 將麵糰分為一個個小球,大約40克;同時將芝麻餡搓成小球,大約15克。

4- 將麵糰小球壓扁,並包入芝麻餡,再重新搓圓,灑上芝麻,再用擀麵杖壓扁紫薯餅。

5- 準備平底鍋,用廚房紙巾塗少許油在熱鍋上,將紫薯餅放進鍋中,用小火慢煎,煎到兩面金黃色,即可享用。

紫薯餅3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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