下午茶必備～1分鐘學懂做迷你水果撻！

不想吃甜品這麼膩的，不如嘗試做這款迷你蔬果撻～又好看又好吃～

份量 48小撻
時長 30分鐘

食材

冷藏曲奇麵糰 (Sugar Cookie Dough) 2包 (每包16.5安士)
軟化忌廉芝士 16安士
糖粉 (Confectioners' Sugar) 1杯
鮮奶油 (Heavy Whipping Cream) 半杯
檸檬汁 2湯匙
碎檸檬皮 2湯匙
草莓 1杯
黑莓 1杯
藍莓 1杯

做法

1- 將水果洗淨，草莓切片。

2- 將烤箱預熱至350°F，準備小馬芬烤盤，並均勻塗抹油。

3- 將麵糰均勻分為48片，搓成每個約1吋的小球，並分別放進馬芬杯中。

4- 放進烤箱烤12至14分鐘，直至變成金黃色，中間要把烤盤轉一下，烤好拿出，並馬上用小湯匙按曲奇的中間，形成小杯，放涼5分鐘，再從烤盤中拿出。

5- 準備一個大碗，加入忌廉芝士、糖、鮮奶油、檸檬汁和碎檸檬皮，用電動打蛋器，以中速攪至幼滑。用湯匙將材料盛到烤好的小碗中，再在上面放上不同水果，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
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