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【癌症飲食預防】咖啡可防癌?多項研究指飲適量咖啡 能降低大腸癌復發機率

【癌症飲食預防】咖啡可防癌?多項研究指飲適量咖啡 能降低大腸癌復發機率

醫學專科 腫瘤科
By Bernice on 17 May 2024
Digital Editor

咖啡是打工族必備,是廣受全球歡迎的飲品,常年來都備受矚目。但最新研究表明,適量的飲用咖啡可能與降低大腸癌風險有關。本文將探討這些研究成果,分析咖啡是如何在預防大腸癌方面發揮作用。然而,即使咖啡對癌症患者來説可能有益,但仍有9種人士不適合飲咖啡。

癌症飲食預防|目錄+快速連結

哈佛研究:咖啡降低癌症復發的可能性

綜合外媒報導,根據一項研究指出,飲咖啡的人在大腸癌復發的可能性減少,該研究探討了荷蘭共1700多名已經治療過的第一期、第二期及第三期大腸癌患者的數據。經過約6年時間的觀察期,在患者中飲咖啡與不飲咖啡的人之間相比,飲咖啡的人在結腸癌復發的機率明顯降低,且死亡率也隨著減少。

降低疾病惡化的可能性

根據《國際癌症雜誌》於今年年初的發表,也舉出了不少證據證明,表明適量的咖啡有助於預防特定的癌症,如前列腺癌、子宮癌、肝癌與大腸癌等。另外,根據哈佛醫學院在美國醫學會雜誌《JAMA Oncology》上於2020年發表的研究,也指出飲咖啡會增加大腸癌患者的存活率,同時還能降低疾病惡化的可能性。

就是每日飲4杯以上咖啡的人在治療大腸癌後的復發機率比每日飲少於2杯咖啡的人低於三分之一。

4杯以上咖啡能提高存活率

根據哈佛醫學院的實驗,該研究針對了1171名接受轉移性結直腸癌治療的患者進行一項觀察性研究,與不飲咖啡的人相比,飲咖啡的患者存活率提高了11%,每日飲4杯以上咖啡的參與者存活率更是提高了36%,而在沒有出現疾病惡化跡象下存活率提高了22%。換言之,就是每日飲4杯以上咖啡的人在治療大腸癌後的復發機率比每日飲少於2杯咖啡的人低於三分之一。

對此,其作者亦表示「雖然現在推薦大量咖啡作為大腸癌在治療方法還為時過早,但我們的研究表明,喝咖啡無害,而且可能有益。」

研究經過了10年半的問卷調查追蹤,結果顯示其中有16%每日飲4杯以上的咖啡者可減少大腸癌機率。

日本東京大學與癌症中心研究

另一方面,日本東京大學與國立癌症研究中心共同研究指出,他們連續追蹤了長達19年,針對9萬名45至74歲的民眾,結果顯示每日飲1至2杯咖啡可減少因疾病死亡的15%,3至4杯則減少了24%,而大腸癌也包括其中。其研究經過了10年半的問卷調查追蹤,結果顯示其中有16%每日飲4杯以上的咖啡者可減少大腸癌機率。

癌症患者可以飲咖啡嗎?

針對以上研究結果均指出,飲咖啡對癌症患者來説具有保護力,不僅能讓疾病惡化率降低,復發率與死亡率也隨之降低。雖然目前在臨床上未有具體結論表示咖啡具有抗癌作用,但根據上述研究顯示,咖啡對於癌症患者或已經治療成功的患者來説並無壞處,而關鍵不在於咖啡因,而是咖啡的成分。

有研究顯示,咖啡可以通過活化細胞內清除自由基的能力,從而減少氧化壓力對細胞的傷害。同時,咖啡不僅可以改善腸道菌的組成,有助於大腸癌的預防,還能改善患者的肝功能,減少脂肪肝,從而避免癌細胞轉移至肝臟。

但仍要強調,有益健康的咖啡是指沒有加糖與奶的黑咖啡,如過量攝入含糖的咖啡,則可能會傷害健康。黑咖啡可降低糖尿病的風險,但含糖咖啡反而會增加糖尿病機率。

經常失眠者應該減少攝入咖啡因。

不適合飲咖啡的人群

雖然各項研究都指出咖啡有益健康,但仍有少數人是不適合攝入咖啡因的,如以下:

1. 容易感到焦慮、恐慌

咖啡因可能會加劇這些症狀,導致焦慮、緊張、恐慌感加重。

2. 經常失眠者

經常有睡眠障礙者應該避免攝入咖啡因,因為咖啡因能刺激中樞神經系統,對於已經存在嚴重睡眠問題的人來説,只會加重失眠,從而影響生活品質。

3. 大腸激躁症患者

咖啡因可能會刺激腸道,從而導致腹痛、腹瀉,尤其是對於腹瀉型的大腸激躁症患者。

4. 心律不整

咖啡因會刺激心臟、導致心跳加速、血壓升高,因此對於經常出現心律不整的人來説,可能會引發嚴重的後果。

5. 高血壓

咖啡因可能會使部分敏感患者的血壓升高。

6. 腎衰竭

由於咖啡含鉀量高,如腎衰竭患者如出現高血鉀現象,應該暫停攝入咖啡。

7. 缺鐵性貧血

咖啡會加速食物的代謝而降低鐵的吸收率。

8. 癲癇

咖啡因能刺激腦動力中樞,會使血管收縮,減少腦部血流量,這對於癲癇患者來説十分危險。

9. 心臟病

咖啡會增加脂肪與甘油三酯的含量,進而增加心臟負擔與氧氣的消耗量。

高纖維食物能助於腸胃蠕動,對大腸健康有益。

大腸癌其他飲食預防

咖啡與大腸癌之間的關係為近幾年正在致力研究的項目,但在預防大腸癌的路上,其實還有幾種已經被證實的飲食預防,只要減遵守以下飲食習慣,大腸癌風險將會大大降低。

1. 多吃全穀類、豆類、水果和蔬菜等高纖維食物

2. 減少進食紅肉與加工肉類

3. 避免酗酒

4 .減少高脂飲食

5. 減少低纖維飲食

6. 避免高糖飲食

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、網上圖片
Source:遵義醫科大學附屬醫院、《Daily Coffee News》雜誌、台灣癌症防治網

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