10分鐘完成！元氣芝士火腿早餐奄列～

出去度假時，在酒店早餐吃得最多的就是奄列了！滑嫩的蛋配上滿滿的配料，一口吃下去，超級幸福的！趕快動手做吧～

份量 1人
時長 10分鐘

食材

雞蛋 2隻
水 2湯匙
鹽 1/8茶匙
胡椒粉 適量
牛油 1茶匙
自選材料 (芝士碎＆火腿粒) 1/3杯

做法

1- 準備一個碗，加入雞蛋、水、鹽和胡椒粉，打發至完全攪勻。

2- 準備一個鍋，用中火融化牛油，盡量令鍋面充滿牛油，倒入蛋液，蛋液的邊邊應該會馬上凝固。

3- 輕力從蛋邊用鍋鏟將凝固的蛋推向中間，令到未熟的蛋液可以更快熟。

4- 當蛋變厚，不再看見有蛋液時，加入自選材料，例如芝士碎和火腿粒，用鍋鏟將奄列摺半，煎多30秒至1分鐘，即可反轉鍋，並將奄列倒上碟上，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest