【食物過敏出事？】21歲少女食2啖「全素Tiramisu」後呼吸困難 昏迷10日離世醫生揭真相
外出用餐一定要小心，尤其是有過敏體質的人！意大利一名21歲女子與男友一起去一間備受好評的全素食餐廳食飯，該名女子點了一份Tiramisu蛋糕，怎料進食了2口就馬上感到呼吸困難，緊急送醫後昏迷10日不幸身亡，醫生稱是過敏引起的呼吸困難導致而成的。
Photo from 示意圖 非當事人
只食了2啖Tiramisu就開始感覺不舒服
綜合外媒報導，這名意大利21歲女子Anna Bellisario因對雞蛋、奶類過敏，所以平時用餐時都格外小心。而Anna與男友已經不是第一次去光顧，是這間備受好評全素食餐廳的熟客，所以對這間餐廳也非常放心。
食正餐後，他們點了一份Tiramisu蛋糕，怎料Anna才食了2啖，就開始出現過敏的不適反應，咳嗽、呼吸困難，甚至身體出現紅疹。這時她發現不對勁，馬上衝進廁所把蛋糕用扣喉口式扣出來，但為時已晚，就連馬上食過敏藥物也於事無補。Anna的不適感越來越強烈，最終在餐廳當場昏迷，被緊急送往醫院。在送入醫院後住進了深切治療病房（ICU），昏迷了長達10日，最後搶救無效不幸身亡。
餐廳食物不符合「全素食」
根據當地的衛生部門調查發現，Anna食的Tiramisu中含有牛奶與蛋白的成分，是現成的產品。而Anna男友表示，Anna在食用Tiramisu前，甚至還特地的請求店家給他看食材清單，而上面也只是列出了堅果，並無列明有牛奶與雞蛋。深入調查後，竟發現當天Anna的主食三明治中的蛋黃醬也是用了雞蛋做材料，根本與餐廳的「全素食」主題不符合。
該餐廳的老闆、Tiramisu的供應商則因涉嫌「過失殺人」罪民而被調查中。
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甚麼是過敏？
過敏不只是一種疾病，更是一種身體自己本身的保護機制，換言之就是體內的免疫系統對外來物質感知到有潛在性威脅所作出的抵抗，也就是在過敏後所出現的反應。過敏反應則是根據過敏原而異，多數的過敏狀況會引起身體的不適，但不會對生命造成危險，但是也有可能惡化成為「全身性過敏」，即「過敏性休克」（Anaphylaxis），這種情況通常維持5至15分鐘左右的致命過敏症狀，如沒有緊急就醫可能會導致因休克而死亡。
8種不同過敏所引起的身體症狀
濕疹：皮膚出現乾燥、瘙癢與起疹子
氣喘：咳嗽、呼吸急促
全身性過敏反應：全是感到癢、眼睛嘴巴喉嚨腫脹、低血壓、腹痛、氣喘、作嘔、暈眩、失去意識
蕁麻疹：皮膚長紅斑、出現腫塊、異常發癢
腸胃道問題：體重下降、胃痛、腹瀉、作嘔
過敏性鼻炎：流鼻水、打噴嚏、流眼淚、五官或喉嚨瘙癢、鼻塞、五官或呼吸道腫脹
口腔過敏症候群：喉嚨癢、嘴巴癢、嘴唇癢
過敏性結膜炎：眼睛紅腫與乾癢、流眼淚、異物感或灼燒感、眼睛分泌液增多、結膜充血
常見過敏原
接觸物：化妝品、常青藤、鎳、乳膠、染料、毛髮、灰塵
注入物：昆蟲的毒液或排泄物、藥物
吸入性過敏原：蟑螂、動物毛屑、空氣污染、灰塵、黴菌、花粉、塵蟎
食物性過敏原：牛奶、鷄蛋、花生、海鮮、藥物、堅果類、小麥
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、網上圖片
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