【螺螄粉點解咁臭？】內地網傳某款螺螄粉含中藥「人中黃」 製作需放入糞坑浸嚇怕網民
螺螄粉與臭豆腐、榴槤等食物一樣，具獨特氣味，有人欲罷不能，有人避而遠之。螺螄粉近年在內地大受歡迎，香港亦開始出現螺螄粉產品。最近有內地網民發現，一款熱賣的螺螄粉含有中藥「人中黃」成分，而這種中藥的製作，要直接浸在人的糞便中，嚇怕不少網民。
內地網民發現有螺螄粉成分含「人中黃」
有內地網民發文指，買了一袋螺螄粉後，發現包裝袋的成份表上含有人中黃的成份，事主翻查資料後，嚇到立即拍片上社交平台抖音問其他網民：「柳州（螺螄粉發源地）朋友出來解釋一下，國際標準允許嗎？」到底能不能食？安不安全？
Photo from 網路圖片
事件引起網民關注，惟經過多番查證後，網上流傳的成份表圖片列出含有「人中黃」，原來是有人將原圖上的「食用鹽」改成「人中黃」，只是虛驚一場。
「人中黃」是什麼？
嚇怕廣大網民的「人中黃」是什麼？根據網上資料，人中黃是一種加工而成的中藥，具有清熱、涼血、解毒的功效，把甘草置於竹筒內，再於人糞坑中浸漬一定時間便能製成。
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有台灣醫生指，人中黃屬於中醫的偏方，現代醫學的角度看，不論是食物還是藥方，都不會使用。內地媒體亦曾提到，老一輩中醫過往曾非常喜歡用人中黃，尤其在建國初期。但後來因衛生問題，加上許多中西藥能夠取代，人中黃已不再生產，現在市面上也幾乎買不到。
4種由人體產物製成的中藥
除了「人中黃」外，亦有其他由人體產物製成的中藥，包括：
1. 人中白
為健康人尿自然沉澱的固體物，具清熱降火，止血化瘀之功效。
2.血如炭
以人髮製成的炭化物，具有收斂止血、化瘀利尿的功效。
3.紫河車
指人類的胎盤，剛娩出時為紅色，稍為放置後轉紫色，被認為有益氣養血、補腎益精之效
螺螄粉點解咁臭？
有不少人會覺得螺螄粉臭，甚至臭過臭豆腐。到底為什麼螺螄粉會散發獨特的味道？螺螄粉是廣西柳州的特色美食，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等材料炮製而成，因酸筍經過特別醃製發酵，會產生強烈的味道。螺螄粉酸酸臭臭的味道，就是因爲當中有發酵過的酸筍。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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