【孕婦健康】中大調查：逾半受訪孕婦鈉攝取超標 30歲孕婦無控制飲食患妊娠糖尿
在準備懷孕前和懷孕初期，母親的營養攝取及生活習慣，與胎兒健康息息相關。中大醫學院調查發現，逾五成受訪孕婦每日鈉攝取量超標，為世衛建議水平約兩倍，另有逾九成受訪孕婦沒有攝取足夠膳食纖維。專家建議，孕婦應多食用新鮮蔬菜及水果，不能只靠營養補充劑來補充微量營養素。
逾半受訪孕婦鈉攝取量超標
中大醫學院於2017年9月至2018年4月期間，以隨機抽樣方式，共訪問156名平均懷孕12周的孕婦，透過食物頻率問卷，收集孕婦在過去3個月的飲食情况、進食次數及份量數據。
調查發現，逾半受訪孕婦在懷孕初期鈉攝取量超標，平均鈉攝取量超出世衛建議每日攝取上限近兩倍。團隊估計因為她們食用太多調味料、醬料和加工食物，以及經常外出用膳等。另外，97.4%受訪孕婦每日膳食纖維攝取量不足，世衛建議攝取量為每日25克，但受訪孕婦平均每日攝取量只有13.9克。
鈉攝取量超標患妊娠糖尿
潘小姐分享，參與該調查時正懷首胎，調查發現她每日膳食纖維攝取量不足及鈉攝取量超標，其後被診斷患上妊娠糖尿病，須透過改變生活及飲食習慣控制病情，例如多以蒸煮方式烹煮、選擇低糖或無糖飲料等，其後在懷第二胎的時候因適當的飲食控制，而未有再患妊娠糖尿。她指，「每日小小改變」則可改變飲食習慣。
影響嬰兒健康
中大醫學院內科及藥物治療學系內分泌及糖尿科主任（學術）馬青雲表示，若孕婦在懷孕期間某種營養吸取過少或過多，亦屬營養不良，除影響孕婦健康外，亦會增加兒童將來患上長期病患的風險。
中大醫學院內科及藥物治療學系博士研究員蔡潔瑩表示，本港大部分孕婦在懷孕初期的飲食習慣普遍失衡，建議她們每日應進食適量水果、蔬菜、堅果等含有豐富維他命、礦物質、抗乳化物和纖維的食物，以助促進新陳代謝和控制血壓，並增加進食新鮮蔬果的次數，包括外出用膳時。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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