罪惡感滿滿！5分鐘自製車打芝士通心粉Mac N Cheese～

常看美劇的媽媽常弄Mac N Cheese給小孩吃，也控制不住自己很想吃拉絲的Mac N Cheese嗎?  不用再想了，只要3步就能做好，超輕鬆，懶人必備啊！

份量 4人
時長 5-10分鐘

食材

通心粉 8安士
牛油 1／4杯
中筋麵粉 1／4杯
鹽 1／2茶匙
磨碎黑胡椒 適量
牛奶  2杯
碎車打芝士 2杯

做法

1- 煮滾一鍋淡鹽水，煮熟通心粉，撈起瀝乾備用。

2- 在另一個鍋子，開中火，將牛油融化，加入麵粉、鹽和黑胡椒，再慢慢倒入牛奶，不斷攪勻，等到開始滾至有泡泡後，便可加入車打芝士，直到完全融化。

3- 等到收汁即可上碟。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest