人造肉

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【二氧化碳用途】溫室氣體可「吃掉」？日本研二氧化碳中培養「氫菌」變食用蛋白質
健康飲食．食物營養．健康資訊．醫療新聞
4 years ago

【二氧化碳用途】溫室氣體可「吃掉」？日本研二氧化碳中培養「氫菌」變食用蛋白質

日本政府計劃在2050年實現溫室氣體零排放，各企業亦各出謀活用溫室氣體，有日企研究用二氧化碳培養一種...

【新豬肉成分】人造肉真的較健康、熱量低嗎？營養師解構植物肉成分、好處、壞處
醫療專欄．營養師
5 years ago

【新豬肉成分】人造肉真的較健康、熱量低嗎？營養師解構植物肉成分、好處、壞處

近年愈來愈多以人造肉製作的美食，不知你有否嘗試過？甚麼是「人造肉」？由註冊營養師余皓琛講解。人造肉是...

【素食|細胞培殖肉】人造肉潮流席捲全球 新興素肉香港有賣
健康飲食．健康煮食．食物營養
5 years ago

【素食|細胞培殖肉】人造肉潮流席捲全球 新興素肉香港有賣

素食潮流席捲全球，人們對素食品的需求越來越高。人們食素的原因五花八門，有些人是宗教原因；有些人是基於環保和動物保護原因，...