糖尿病年輕化！糖友每次開餐都要「就住食」？簡單一招穩定控糖無負擔

By Kexta on 12 Aug 2022

Senior Project Editor

近10年來，糖尿病一直位居本港十大死因之一！據統計，全港每10個人當中，便有一個是糖尿病患者。往時糖尿病患者以中年及老年人為主，但近年有年輕化趨勢；香港糖尿聯會及兒童糖尿協會最新公佈的調查結果發現，年輕糖尿病的發病率持續上升。

大多患者對糖尿病有誤解　年輕糖友更甚！
不少人以為日常吃太多糖，才會引致糖尿病，事實上糖尿病是一種內分泌失調的代謝疾病，糖類以外，碳水化合物的攝取亦會影響血糖的高低。

一般人在進食碳水化合物後，都會被分解為葡萄糖，並進入到體內細胞以提供能量；或於肝臟把糖分轉化成脂肪、肝糖或蛋白質作為儲備。

但對糖尿病患者而言，由於他們體內胰島素分泌不足或身體不能對胰島素作出反應，糖分便會積聚於血液之中，導致血糖產升，形成糖尿病！

飲食&運動是控糖關鍵！
糖尿病當中有多種類型，大部份患者沒有明顯徵狀，直至檢查或出現併發症才發現自己患病。如果血糖水平長期過高，可引致多種慢性併發症，例如：冠心病、中風。但整體而言，常見的症狀包括：口渴、尿頻、容易飢餓、疲倦及體重下降等。

美國糖尿病協會建議，注意日常飲食習慣，配合適量運動及體重管理是控制糖尿病的基礎，必要時或會需要藥物治療以幫助控制血糖水平。而升糖指數（GI）是指食物影響增加血糖快慢的指標，如果食物於消化後會在短時間內造成血糖快速上升，即是具有高升糖指數（高GI），反之能緩慢地分解血糖上升，則具低升糖指數（低GI）。